Pizza com Base de Courgete

Eu adoro pizza e quando vi uma receita de pizza sem farinha não resisti e tive mesmo que a fazer. A versão que fiz é ligeiramente alterada, porque no que toca a pizzas eu já tenho os meus truques a cozinhar. Por aqui foi aprovado :)

Ingredientes:

100gr queijo parmesão ralado (ou inteiro, ralado na Bimby 10 seg/vel 9)

300gr queijo mozzarella ralado (ou inteiro, ralado na Bimby 10 seg/vel 9)

600g courgette cortada em pedaços

2 ovos

Azeite q.b.

Polpa de tomate a gosto

260gr bacon em pedaços

Oregãos

Alho em pó

Preparação:

Coloque no copo a courgette e rale 8 seg/vel 4. Retire para a Varoma e deixe escorrer cerca de 1 hora.

Pré-aqueça o forno a 220ºC. Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal.

Coloque no copo os ovos, o queijo parmesão, 100gr de queijo mozzarella e a courgette escorrida e envolva 30 seg/vel 2. Deite a massa sobre o tabuleiro e com a ajuda de uma colher espalhe a massa. Leve ao forno a 220ºC cerca de 30 minutos ou até dourar.

Pincele a base da pizza com azeite e depois com polpa de tomate. Espalhe o queijo mozzarella restante e o bacon em pedaços. Polvilhe com oregãos e alho em pó.

Leve ao forno a 220ºC cerca de 20 minutos.

Fonte: Receita adaptada do livro Bimby - 150 Receitas - As Melhores de 2014

Pizza de Batata Doce

Sou uma amante de pizza...pizza é o meu ponto fraco.
Um dia trago-vos a minha receita típica de pizza, que é muito muito boa. Pode ser considerada saudável quando comparada com as pizzas congeladas, ou pizzas de compra, mas não deixa de ter farinha.
Hoje a receita é outra, esta pizza tem como base batata doce. Já vos disse que adoro batata doce? Se a pizza está em número 1, talvez seja a batata doce o número 2.

Pizza de Fiambre e Cogumelos

Estava-me mesmo a apetecer uma pizza, mas não queria estragar muito a alimentação. Assim sendo, fiz esta pizza cuja base é de couve-flor.
Não vou dizer que sabe à típica massa de pizza, porque isso não é verdade, percebe-se perfeitamente que a base é feita com qualquer outro ingrediente, mas fica bastante saboroso e dá para matar a vontade de uma pizza.

Ingredientes:
1 couve-flor
2 ovos
2 pacotes de queijo ralado
Orégãos
Manjericão
Azeite
Polpa de tomate
Fiambre de peru aos cubos
Cogumelos

Pizza de Ovo, Ananás e Cogumelos

Ingredientes:
Massa:
1 couve-flor
7 claras ou 3 ovos
Queijo Mozarela
Orégãos
Azeite

Cobertura:
Polpa de tomate
Queijo ralado
3 ovos
Ananás
Cogumelos

Pizza de Courgette



 

Olá! Tenho andado com pouco tempo para vos vir aqui trazer as novidades culinárias, mas espero esta semana conseguir trazer-vos umas coisinhas :)

Espero que seja do vosso agrado. Bons cozinhados!

Ingredientes:
1 courgette
Molho de tomate
Salsichas
Fiambre aos cubos
Queijo ralado

Lasanha de Frango com Courgette

Hoje trago-vos uma receita da minha amiga Teresa. Ela é uma excelente cozinheira e faz sempre uns pratos muito bons. Esta lasanha ficou deliciosa. :)

Obrigada Teresa!!!

Ingredientes para 2 doses:
Carne:
500gr de frango assado
ou
500gr de peito de frango
1 folha de louro
1 alho picado
Colorau
Polpa de tomate
Sal

Restantes Ingredientes:
1 cebola
1 embalagem de queijo ralado mozarela light
1 embalagem de queijo ricotta
4 tomates maduros
3 dentes de alho
Fio de azeite
2 courgettes
1 pacote de natas de soja

Lasanha Low Carb

 

Sou uma fã de lasanha, é um dos meus pratos preferidos. Tenho andado em buscar da lasanha low carb perfeita e penso que desta vez encontrei.

Esta lasanha pode ser utilizada por quem esteja a fazer uma dieta baixa em hidratos de carbono, como a Dieta dos 31 Dias da Dra. Agata Roquette, ou outra dieta semelhante. Espero que gostem! Eu adorei :)

Ingredientes para 4 doses:
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
1 fio de azeite
800 g de carne picada
6 ovos
Sal q.b.
4 colheres de sopa de linhaça moída
1 lata de tomate aos pedaços
Orégãos
2 queijos ricotta
2 dentes de alho
Queijo parmesão

Falsos Canellones

Ingredientes para 4 doses:

6 ovos
4 colheres de sopa de linhaça moída
4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
2 folhas de louro
800 g de carne picada
1 lata de tomate aos pedaços
Piripíri
2 queijos ricotta
2 dentes de alho
Manjericão seco
Queijo parmesão
Orégãos
Sal e pimenta

Pizza de Courgette

Ingredientes:

1 courgette às rodelas (para a base em substituição da massa)
Tomates
Orégãos
Sal e pimenta
Cogumelos
Paio do lombo
(Pode acrescentar frango desfiado ou usar presunto em vez do paio)

Pizza de Queijo, Ananás e Fiambre

Fiz esta pizza e ficou divinal. Em casa todos gostaram e levei para o trabalho, onde as minhas amigas provaram e também elogiaram.
Quando lhes perguntei se estava boa, a resposta foi "para lá de boa". Adoro quando as experiências correm bem...

Ingredientes:
Massa:
5 ovos
1 pacote de queijo ralado
3 colheres de sopa de farelo de trigo
2 pacotes de gelatina sem sabor
1 pacote de natas (usei de soja)
5 colheres de sopa de água

Cobertura:
1 pacote de queijo ralado
3 rodelas de ananás
1 pacote de fiambre aos cubos
Polpa de tomate

Massa para Pizza Crocante

Ingredientes:
4 ovos
1 pacote de queijo ralado
4 folhas de gelatina sem sabor
150 ml de água
1 pacote de natas de soja
2 colher de sopa de farelos de trigo
Sal q.b.

Massa de Pizza

Ingredientes:
Couve-Flor
Ovo
Queijo Mozzarella Light
Orégãos
Azeite